現正播出 
 
QR Code

Hit Rate:9161

來自長汀的客家人張美丹

  • 播出時間: 2017-09-22 12:30:00
  • 主持人: 江光大

福建長汀客家人張美丹:

1. 剛來台灣在飲食上不適應,長汀比較清淡,燉煮的食物較多,也不像台灣的口味那麼甜。前四年還沒小孩,老公有帶她到台灣各地玩玩,走馬看花。

2. 剛嫁過來,公公不在,婆婆住安養院。借住二伯在龍潭的房子,感受到當地客家人的熱情。懷孕後搬到板橋住,來台已經十年了。有一女一兒,分別是六歲、三歲。

3. 對長汀美食念念不忘,常會自己煮家鄉美食,例如河田雞、白斬雞,醬汁是蔥薑搗成泥,加入長汀米酒,特別好吃。長汀人家家戶戶都會蒸釀客家米酒,可以飲用也可以入菜。

4. 長汀有名的美食好像比較少米食類的,像是「芋子餃」是芋頭加上番薯粉做成皮,內包碎肉香菇等。

5. 介紹長汀客家話有關爸、媽、爺、奶、兄弟姊妹的說法。

6. 美丹媽媽的炒米粉是拿手菜,介紹作法及材料。介紹「燒大塊」(類似東坡肉、封肉)的做法。還有客家人勤儉持家,很會做醃漬物,例如梅乾菜等。

7. 長汀人過中秋,吃「龍江餅」(deng55 gong24餅),裏頭沒包東西,很傳統的月光餅。以前原味沒有那麼甜,八個或十個用蠟紙包成一包。

來自四川的新住民王琴

  • 播出時間: 2017-09-15 12:30:00
  • 主持人: 江光大

四川王琴;2007年來台,目前沒小孩,和老公是透過網路認識。小學時父母到外地工作,養成她獨立的個性,15歲就離開四川到外鄉求學,在外工作多年,又嫁來台灣,無法陪在父母身邊,覺得對父母有虧欠。四川人從小吃辣,但是下一代可能體質有改變,她有兩個姪子不能吃辣。介紹四川的麻辣火鍋特色-使用野生花椒,還有她愛吃的「串串香」(肉、馬鈴薯、香菇…串成一串到火鍋裡頭涮一下)和「水煮魚」、「夫妻肺片」、黃豆做的「涼粉」、「魔芋」(口感類似蒟蒻)。最後分享工作的甘苦。

個人小檔案
姓名:王琴,網(筆)名:秋落合子, 生日:08/18 星座:獅子座 籍貫:四川,
家庭:父母、大哥、姐 (家中排行嬌縱老三) 個性:開朗(也多愁善感)、夠義氣、善良(哭點超級低) 敝姓王,名琴,(平時都被稱呼為“合子”的人較多)來自 美麗的天府之國。有著爽朗的個性,也有些許多愁善感的存留, 喜好廣到朋友都覺得不可思議,自己覺得人生短暫喜好隨心挑 戰,時而知性優雅,時而瘋癲堪比如花,現實生活中算是可稱 為“出得廳堂,入得廚房”之士。 13年前懵懂帶點白目的年紀,與先生自網路相識,10年前姻 緣結成遠渡重洋,隻身一人來到台灣,當雙親好友哭紅雙眼時, 我卻是以膽大的風格,快速的融入了這對於我來說陌生的城市, 轉眼10年過去我偶然驚覺,自己也從一個少女變成了輕熟女地 步的處境,在隨著時間悄然而逝之際,也欣然的覺得人在不同 的年紀,存有着不同的魅力。

★關於-愛好/ 興趣:
喜歡聽音樂、唱老歌;喜歡運動(固定跳有氧、瑜珈);喜歡旅行;喜歡看海;喜歡看韓劇及京劇、黃梅劇、歌仔戲等地方戲曲;喜歡看書(文學/詩

★關於-工作
曾經在大陸溫州從事幼兒教育,如今在一家 紐西蘭外商貿易公司擔任品牌負責人一職(RMG-施慕芙國際股份有限公司 經理),認識我的好姐妹們,都說我責任心太過度,常常 被她們“上課修理”,工作中的我,算是超級 好強的個性,總是不斷的挑戰着自己,對於我 來說“人生需要活得要有被利用的價值”。

來自印尼泗水的林達

  • 播出時間: 2017-09-08 12:30:00
  • 主持人: 江光大

客家新風情受訪來賓簡介:

印尼林達;學中文、唱卡拉ok、到英國念研究所念經濟所(她在印尼大學念經濟系)、大學時代透過ICQ網路認識老公、考導遊證照、印尼國慶8月17日要徒手吃掛在繩子上的蝦餅。

移民署臺北市服務站的印尼語通譯林達,在移民署臺北市服務站主任黃齡玉的鼓勵下,參加106年專門職業及技術人員導遊人員、領隊人員(外語導遊人員) 考試,今年3月參加筆試5月參加口試,一試便中,放榜看榜的時候,林達簡直不感相信她考上了!她特別打電話對黃主任報佳訊說,「一次就考上,好像作夢一樣,真的很感謝移民署的協助」。

為配合政府推動「新南向政策」並開發東南亞觀光客群,促進臺灣觀光產業,移民署長何榮村在去年指示移民署臺北市服務站與交通部觀光局所指導的中華民國觀光導遊協會合作,辦理「旅行業與導遊人員市場現況說明」及「稀少語別導遊輔導考照訓練」說明會,向新住民姊妹說明如何利用本身母語優勢,投入導遊市場,當時何署長還建議交通部觀光局可以多招募新住民,因為她們本身都很有能力。

在移民署的鼓勵下,印尼語通譯林達也參加了去年這場說明會,她說很多新住民找工作其實不容易,去年說明會的越南導遊范式倍六也分享她考試考了7次才考上導遊的經驗,一般來說找工作是自己的事,移民署卻幫忙與別的單位協調合作,讓新住民姊妹能認識、知道相關導遊考照、福利規定等事項,真的非常有用,讓她覺得考上臺灣國家考試簡直像作夢一樣,而這場夢卻實現了!

來自印尼加里曼丹的黃郁婷(下)

  • 播出時間: 2017-09-01 12:30:00
  • 主持人: 江光大

今天介紹給大家認識的新朋友是來自印尼加里曼丹的黃郁婷,她嫁到台灣來已經有將近20年了。


上周的節目中談到了她如何適應與融入台灣生活的情形,這次要和大家分享的主要是介紹印尼當地人的習俗與禁忌,我們可以在郁婷爽朗的笑聲中更深一層的了解印尼這個國度喔。

留言
留言請先登入會員